This post is also available in: English (ইংরেজি) हिन्दी (হিন্দি) বাংলা
এই রেসিপিটি 9 মাস বা তার বেশি বয়সের বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত যারা ইতিমধ্যেই রাগি, কলা এবং মিষ্টি আলু প্রভৃতি দ্বারা তৈরি একটি রেসিপি আনা হয়েছে
উপাদানসমূহ –
রাগি গুঁড়ো – 5 টেবিল চামচ
পাকা কলা – 1 টি
সেদ্ধ মিষ্টি আলু – 1 টি
ভাজার জন্য উপযুক্ত তেল – 1 চা চামচ (পরিমান মতো)
পদ্ধতি
ধাপ 1 – কলা চটকে নিন
ধাপ 2 – সেদ্ধ মিষ্টি আলু চটকে নিন
ধাপ 3 – চটকে নেওয়া কলা এবং মিষ্টি আলু একসাথে মেশান
ধাপ 4 – চটকে নেওয়া কলা এবং মিষ্টি আলুতে 5 টেবিল চামচ রাগি গুঁড়ো যোগ করুন
ধাপ 5 – রাগি গুঁড়ো চটকে নেওয়া কলা এবং মিষ্টি আলুর সাথে মেশান
ধাপ 6 – সামান্য জল যোগ করুন এবং মিশ্রণটির সাথে মিশিয়ে নিন। ব্যাটারের চূড়ান্ত অবস্থাটিতে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ড্রপিং কনসিস্টেন্সি থাকা উচিত
ধাপ 7 – কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে তাওয়া/স্কিলেটে ছেঁকে নিন
ধাপ 8 – একটি চামচ দিয়ে – এক চামচ মাখন নিন এবং তাওয়া/স্কিলেটে ফেলে দিন। চিবানোর জন্য ছোট আকারে রাখুন। এগুলিকে মুদ্রার আকারের সাইজ করুন
ধাপ 9 – একপাশে 2 – 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন (ঢাকনা দিয়ে ঢেকে)
ধাপ 10 – উল্টে নিয়ে অন্য দিকে রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।
আপনার সন্তানকে রাগি ও ফল দিয়ে বানানো রেসিপি চিবিয়ে খাওয়ার জন্য পরিবেশন করার সুবিধাগুলি হল
- পুষ্টিকর রাগি রয়েছে এমন খাবার শিশুর পেটের জন্য খুবই ভালো
- পুষ্টিকর ফল কলা রয়েছে এমন খাবার শিশুর পেটের জন্য খুব ভালো
- পুষ্টিকর মিষ্টি আলু রয়েছে এমন খাবার শিশুর পেটের জন্য খুব ভালো
- ছোট আকার – হাতে ধরে খাওয়ার খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত
- চিবিয়ে খাওয়ার উপযুক্ত – একটি ভোজ্য জিনিস যা দাঁতের খেলনা হিসাবে কাজ করে
- নিজে-খাওয়ানোর অভ্যাস গড়ে তোলে
- খাওয়াতে অনিহা দূরে রাখে
রাগি চিউ রান্না করা এবং আপনার শিশুকে পরিবেশন করার বিষয়টি উপভোগ করুন।
লিখেছেন
ডাঃ দেবমিতা দত্ত এমবিবিএস, এমডি
ডা. দেবমিতা দত্ত এমবিবিএস, এমডি একজন প্র্যাকটিসিং ডাক্তার, একজন প্যারেন্টিং কনসালট্যান্ট এবং www.whatparentsask.comওয়েবসাইট এর প্রতিষ্ঠাতা – একটি ভিডিও ভিত্তিক ওয়েবসাইট যা প্যারেন্টিং-এর সাথে সম্পর্কিত প্রশ্নগুলির বিশেষজ্ঞ দ্বারা উত্তর প্রদান করে থাকে। তিনি ব্যাঙ্গালোরে থাকেন এবং তার চিকিৎসা অনুশীলন ছাড়াও গর্ভবতী পিতামাতার জন্য প্যারেন্টিং ওয়ার্কশপ এবং প্রসবপূর্ব ক্লাস পরিচালনা করেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে অভিভাবকত্বের চাপ উল্লেখযোগ্যভাবে উপশম করা যেতে পারে যখন পিতামাতারা তাদের সন্তানদের ক্রমবর্ধমান মস্তিষ্ক এবং শরীর সম্পর্কে ভালভাবে অবহিত থাকেন।
This post is also available in: English (ইংরেজি) हिन्दी (হিন্দি) বাংলা
