This post is also available in: English (ইংরেজি) हिन्दी (হিন্দি) বাংলা
আপনদের শিশুর জন্মের পরে সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য এবং নিজেকে শান্ত করার জন্য তার যথাযথ সময় দেওয়া। আপনাদের ওজন নিয়ে শুধু চিন্তা করলে কোনও কাজের কাজ হবে না। যদিও আমি বুঝতে পারি যে হরমোনগুলির ওঠানামা এবং কখনও কখনও আপনাদের মুডকে নিয়ন্ত্রণ করে বা বিষণ্নতার প্রবণতা গর্ভাবস্থার জৈবিক ফলাফল হিসাবে আসে। যাইহোক, আপনাদেরকে প্রথমে যা করতে হবে তার মধ্যে একটি হল যে আপনাদেরকে তাড়াহুড়ো করে ওজন কমাতে হবে এবং হতাশ হতে হবে এই ধারণাটি থেকে মুক্তি পেতে হবে।
কিছু কাঠামো স্থাপন করে এবং অন্তর্ভুক্ত করার জন্য খাদ্য গ্রুপগুলিতে মনোনিবেশ করা একটি বড় পার্থক্য তৈরি করে। চলুন প্রথমে এই বিস্তৃত খাদ্য গ্রুপগুলির দিকে নজর দিই –
- পুরো শস্য : কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে ব্রাউন রাইস, বাজরা এবং কিছু সাদা ভাতের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; এখানে আমি বলবো যে আপনি যদি গমের আটা থেকে গ্লুটেন এড়িয়ে চলেন তবে এটি আপনাদের ওজন কম রাখতে সাহায্য করতে পারে। পুরো শস্য এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ শাকসবজি আপনাদেরকে সেরোটোনিন নামক অনুভূতি-ভাল হরমোন সরবরাহ করার জন্য পরিচিত; প্লাস একটি শক্তিশালী অন্ত্র, সেরোটোনিনের 90% এর জন্য অ্যাকাউন্ট যা ভাল মেজাজ প্রতিষ্ঠার জন্য এই মুহুর্তে আপনাদের প্রয়োজনীয় হরমোন। প্রতিদিনের রান্না করা খাবারে দানাশস্যের 100 গ্রাম রাখা খুবই ভালো অংশ হবে ।
2) প্রোটিন: আপনাদের প্রোটিন উপাদান হিসেবে, শিম / মসুর ডাল যোগ করতে পারেন এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন (যদি আপনারা নিরামিষভোজী হন), এর সাথে ডিম, মাছ এবং মুরগির মাংসের মতো ফ্যাট হীন মাংস খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন। আপনার খাবারের তালিকায় দৈনিক 90-100 গ্রাম থাকা আবশ্যক।
3) সবজি: মিষ্টি আলু, লাল কুমড়া এবং ক্রুসিফারগুলির মতো সমস্ত কার্বোসগুলিতে আরও বেশি করে মনোযোগ দিন: এর মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি, ব্রকলি ৷ রঙগুলি মনে রাখবেন, কারণ এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এবং এই সময়ে আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজন হবে। অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি ভাল অংশ-আকার হবে প্রতিদিন রান্না করা 350 গ্রাম।
4) ফার্মেন্টেশন :আমি আপনার খাদ্য পরিকল্পনাকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যেতে চাই এবং আচার যোগ করার পরামর্শ দেব (কোনও সবজিকে আপেল সিডার ভিনেগারে 3 দিন ফার্মেন্ট করা) বা একটি কাঞ্জি (উত্তর ভারতীয় প্রোবায়োটিক পানীয়) আপনাদের অন্ত্রের ভাল অন্ত্রের বাগগুলির সাথে সরবরাহ করার জন্য, এটি সব চলন্ত রাখার জন্য। খাবারের সাথে 1-2 টেবিল চামচ অন্তর্ভুক্ত করুন।
5) স্বাস্থ্যকর চর্বি: এগুলি আপনাদেরকে তৃপ্ত বোধ করতে পারে এবং চিয়া এবং ফ্লেক্স বীজ (দিনে 1 টেবিল চামচ) যোগ করা ওমেগা 3, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভারসাম্য আনবে। কোল্ড প্রেস অয়েল অন্তর্ভুক্ত করুন : নারকেল, তিল, সরিষা বা অন্য যে কোনও যা আপনার পছন্দ।
কোন জিনিসগুলি আপনার এড়িয়ে চলা উচিত?
- চিনি
- জাঙ্ক, প্রক্রিয়াজাত এবং পরিশোধিত খাবার (আমি বলতে চাইছি যে খাবে পরিশোধিত ময়দা ব্যবহার করা হয়)
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেলগুলি
- বায়বীয় পানীয়
- বিশেষ করে উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ (এইচএফসিএস) আছে এমন খাবার
ব্যায়াম
যদিও ব্যায়াম শব্দটি কঠিন বলে মনে হয়, এটি কেবল আপনাদের ওজন হ্রাস করে না এর সাথে মুড স্থিতিশীল রাখার জন্য আপনাদেরকে এন্ডোরফিন সরবরাহ করে। প্রথমে হাঁটাহাঁটি করুন তারপর যোগ করুন, এবং ধীরে ধীরে এমনি ট্রেডমিলে ব্যায়াম করতে পারেন। ওজন এবং মুড ঠিক করার জন্য অ্যারোবিক ধরণের ব্যায়াম খুবই উপকারী হতে পারে।
শুধু মনে রাখবেন যে আপনাদের যা প্রয়োজন তা হল সুষম খাবার, অন-টাইম খাওয়া এবং কিছু সাপ্লিমেন্ট । এখানে ক্যালসিয়াম পাওয়া যাবে এমন রেসিপি দেওয়া হলো।
গোমাশিও
গোমাশিও কী? লবণ থেকে তেল এবং খনিজগুলির সংমিশ্রণ আপনাদের রক্তকে আরও ক্ষারীয় থাকতে সহায়তা করে এবং আপনারা আপনাদেরকে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামও সরবরাহ করে।
উপকরণসমূহ
8 স্তরের তিল বীজ 1 এবং 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
পদ্ধতি
- একটি স্ট্রেনারে তিলের বীজ ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন
- হালকা আঁচে তিলের বীজ ভেজে নিন
- একটি বাটিতে সামুদ্রিক লবন নিন যা আপনি আপনাদের হাত দিয়ে তাদের পাউন্ড করতে পারেন (হ্যান্ড পাউন্ডিং মেশিন ব্যবহার করতে পারেন, মিক্সার নয়)
- যখন সুন্দর গন্ধ বেরোতে শুরু করবে এবং রেডি না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচা করতে থাকুন (এই পর্যায় পর্যন্ত একটি কাঠের খুন্তি দিয়ে নাড়তে থাকুন)
- গ্রাইন্ডার বাটিতে বীজ যোগ করুন, এবং 80 থেকে 85% গ্রাইন্ড সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত গ্রাইন্ড করতে থাকুন
- একটি কাচের জারে সংরক্ষণ করুন, 1/2 থেকে 1 চা চামচ পর্যন্ত খাবারের উপর ছিটিয়ে দিন
সোনালি সাবেরওয়াল একজন মুম্বাই এর বিখ্যাত ম্যাক্রোবায়োটিক নিউট্রিশনিস্ট এবং শেফ। দ্যা বিউটি ডায়েট, দ্যা লাভ ডায়েট এবং দ্যা ডিটক্স ডায়েট বইয়ের লেখক এগুলি পেঙ্গুইন র্যান্ডম হাউস পাবলিশ করে।
This post is also available in: English (ইংরেজি) हिन्दी (হিন্দি) বাংলা
